「孔雀石の和ムース」提供のお知らせ

ウサギノネドコ京都店で現在開催中の「羽展」。

ウサギノネドコカフェでは「羽展」をイメージした、「孔雀石の和ムース」をご用意しました。

孔雀石（くじゃくいし）は波紋のように広がる美しい緑の縞模様が、孔雀の羽模様に似ていることからその名がついた鉱物の一種です。「鉱物」×「鳥の羽」の掛け合わせが、羽展で提供するスイーツのモチーフとしてぴったりではないかと開発を行いました。

孔雀石の模様は２色のよもぎムースで再現しています。

よもぎムースの下には、レモンのコンフィチュールを加えた小倉あん、甘酸っぱいレモンはちみつ、サクサクした塩気のあるパートブリゼが層のように重なります。ムースの横には鳥の羽根に見立てた抹茶風味のホワイトチョコレートと白玉を添えました。和と洋を掛け合わせたスイーツです。

よもぎのほんのりとした苦味と、レモンの酸味との意外な組み合わせをどうぞお楽しみください。

■提供期間　2020年12月4日(金)〜2021年3月31日(水)
■提供価格　890円(税抜)
■提供数　　１日限定８食（先着順/予約不可）

「透明展」開催のお知らせ

【2021.02.06更新】
ウサギノネドコ東京店は新型コロナウィルス感染症の拡大に伴い一時休業しています。2月12日（金）より営業再開いたします。詳しくはこちらをご参照ください。

昨年、京都店で開催し、ご好評をいただきました「透明展」をウサギノネドコ東京店で開催いたします。
会期は「博物アクセサリーフェア」終了直後の、2020年12月3日(木)から2021年3月30日(火)まで。

氷や雪の結晶、透明な一面を持つ生き物・鉱物・標本など、自然界にも透明なものがあります。
透明の中で形が変化していくもの、変化の一瞬を形にとどめたものなど、透明だからこそ見えてくるもの、気づくことがあるかもしれません。本展では、そうした自然にまつわる透明なものを集めて展示・販売いたします。

京都店では取り扱いのなかった新登場の作品やアイテムも多数ございます。皆様のご来店をお待ちしております。

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# 出品者紹介
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