今年のゴールデンウィークはレジャーや旅行を自粛し、ご自宅でゆっくり過ごされる方が多いのではないでしょうか？

そんな方にも、ご自宅でウサギノネドコの鉱物スイーツを楽しんでいただきたい！という思いで、「ラピスラズリのオペラ」を開発いたしました。

まずは5月1日（金）12:00より、ウサギノネドコオンラインストアで20セット販売いたします。
（次回以降の販売は現在未定です。当社ホームページ・各SNSにて随時ご案内いたします）

5月4日（月）に出荷し、お住いの地域にもよりますが翌日以降にご自宅にお届けいたします。

2017年にウサギノネドコ京都店で初開催した「おいしい石展」。

その際に展示した鉱物の中で、特に「おいしそう！」というお声を多くいただいたのがこの「ラピスラズリのオペラ」でした。

（こちらは実際の鉱物の写真です）　

スイーツの開発にあたって、ラピスラズリの青をどのように再現するか苦心をしましたが、「バタフライピー」というマメ科植物から抽出した天然由来の青色色素をホワイトチョコレートに混ぜることで再現いたしました。

バタフライピーは抗酸化作用を持つアントシアニンを含み、原産の東南アジアでは美容や健康維持のハーブとして大変人気です。

また、仕上げに金粉をあしらうことで、星空のようなラピスラズリの特徴を再現できたと考えています。

ご自宅にお届けする「ラピスラズリのオペラ」のお味は「スタンダード」と「黒ごま」の２種類。

「スタンダード」は、濃厚なホワイトチョコレートとコーヒー味のバタークリームで作られたシンプルで定番の味。

「黒ごま」は黒ごまをたっぷりと入れ、アクセントに洋酒につけたオレンジの皮を入れました。
黒ごまの香ばしさとオレンジ苦味のマリアージュをお楽しみください。

またお届けする商品には、本物のラピスラズリのさざれ石を同梱しております。写真のようにお皿に石を敷き詰めて鉱物スイーツの完成です！（さざれ石は食べられません。十分にご注意ください）

■商品名
ラピスラズリのオペラ

■賞味期限
発送日を含めて７日間

■原材料
<スタンダード>
ホワイトチョコレート、砂糖、バター、卵白、アーモンドパウダー、全卵、クリーム(乳製品)、牛乳、小麦粉、コーヒーエキス、バタフライピー、竹炭パウダー、ゼラチン、金粉

<黒ごま>
ホワイトチョコレート、砂糖、バター、卵白、全卵、クリーム(乳製品)、アーモンドパウダー、黒すりごま、牛乳、洋酒、刻みオレンジ洋酒漬け、小麦粉、黒ねりごま、着色料(バタフライピー)、ゼラチン、竹炭パウダー、金粉

■サイズ
箱のサイズ： 115mm x 115mm x 40mm
ケーキのサイズ（1カット）：35mm x 70mm x 30mm

■内容
1) オペラケーキ2個（スタンダード / 黒ごま）
2) ラピスラズリのさざれ石 40g （観賞用です。食べられませんので十分にご注意ください）

10月4日（金）から、販売開始の「あなたが知らないウニの世界」。あと１０日で発売開始です。ウサギノネドコ京都店、東京店、オンラインストアで販売いたします。

皆様にお届する書籍は印刷・製本中ですが、表面に貼るシールが完成しましたのでお披露目したいと思います。

書籍の表面には傷防止のためのシュリンク包装がなされますが、その上に貼る「ウニ型」のシールです。どこまでもウニに染めたいとの思いでシールの形にもこだわってみました！

10月4日（金）には東京の代官山蔦屋書店で「あなたが知らないウニの世界」の刊行記念トークイベントが行われます。ウサギノネドコの代表の吉村が登壇し、ウニの魅力、そして本書籍が実現した背景をお話ししますので、是非お申し込みの上ご参加ください。

【お申込み方法】
以下の方法でお申込みいただけます。
１）代官山蔦屋書店　店頭 (1号館1階レジ)
２）お電話 03-3770-2525 (人文フロア)

トークイベントにご参加いただくには以下のいずれかを代官山蔦屋書店にてご購入ください。

【対象商品】
・書籍『あなたが知らないウニの世界』5,980円（税抜)
・イベント参加券 1,000円(税抜)

カテゴリー: 商品に関するお知らせ

鉱物スイーツ「ラピスラズリのオペラ」発売のお知らせ