土日祝限定でご提供中の「鉱物スイーツ・アソート」と、不定期で提供している「鉱物料理」の内容が５月の1ヶ月間、特別バージョンになります。

5月の誕生石がエメラルドということで、「カバンサイトのレモンケーキ」が「エメラルドのマスカットチーズケーキ」に変わり、ご提供いたします。

提供期間は2022年5月1日(日)〜2022年5月31日(火)の1ヶ月間の土日祝です。（平日の提供はありません）

※「鉱物スイーツアソート」　写真左から2番目のスイーツが「エメラルドのマスカットチーズケーキ」

母岩部分はマスカットジャムとマスカルポーネのクリームをたっぷりと使用した、スポンジケーキです。爽やかな甘味と酸味を併せ持った、濃厚な舌触りをお楽しみください。

エメラルド部分は、飴がけしたランブータンのドライフルーツです。
ライチに似た風味を持ったランブータンは南国のフルーツで、マスカットの味をより一層引き立たせてくれます。

モチーフとなった、エメラルドの原石はカフェ店内で展示販売いたしますので、ぜひお確かめください。

■ 期間: 2022年5月1日(日)〜2022年5月31日(火)の土日祝（平日の提供はありません）
■ 提供価格: 1,650円(税込)

皆さまのご来店をお待ちしております。

ウサギノネドコカフェで大変ご好評を頂いております、「青の水晶パフェ」と「水晶パフェ」。
より多くの方にご提供したいという気持ちから、テイクアウトできる「青の水晶パフェ」「水晶パフェ」をご用意しました。

「水晶パフェ」は７月１６日（土）より提供開始いたします。
当面は完全予約制を取りますので、お受け取り希望の前日までにご予約ください。

「青の水晶パフェ」
内容は上から以下のようになっています。

・青の結晶　（スピルリナという天然色素で着色した錦玉羹（きんぎょくかん）
・リキュールを効かせた透明ゼリー
・ブルーベリー
・プレーンフレーク
・チーズクリーム
・カシスソース
・ココナッツプリン
・シュトロイゼル（そぼろ状のクッキーのようなもの）

結晶部分はブラックライトを当てると、葉緑素を含むスピルリナが反応し、紫色に蛍光します。
ご希望の方はブラックライトのご購入も可能ですので、ご予約の際にお知らせください。

「水晶パフェ」
内容は上から以下のようになっています。

・透明の結晶　（桃のリキュールを使用した錦玉羹（きんぎょくかん）
・リキュールを効かせた透明ゼリー
・レモンコンフィ
・グレープフルーツとタイムのマリネ
・プレーンフレーク
・チーズクリーム
・シュトロイゼル（そぼろ状のクッキーのようなもの）
・マンゴー

アイスクリームとは異なりますが、
チーズクリームの濃厚さも引けを取らない美味しさですよ。

概要
■　「水晶パフェ」の提供開始日：2022年７月１６日（土）より
　（定休日の木曜日の提供はありません）

■　提供価格
テイクアウト用　　青の水晶パフェ 1,300円（税込）
テイクアウト用　　水晶パフェ　1,300円（税込）
ブラックライト　　　440円（税込）

■ ご予約方法
・お受け取りになる前日の営業時間内（11:30-19:00）までに、
　お電話、メール、もしくは直接の来店にてご予約ください。

1）電話番号：　075-366-6668
2）メールアドレス　kyoto-cafe@usaginonedoko.net
3）直接のご来店によるご予約

・ご予約の際には以下の５点をお知らせください。
1）お受け取り希望の日時（１ヶ月前より11:30-17:30の間で承ります）
2）お名前（カタカナフルネーム）
3）青の水晶パフェのご希望数量
4）紫外線ライトのご希望数量（不要の場合もその旨お知らせください）
5)ご連絡先の携帯電話番号

■注意点
・商品は当日、カフェ店内でお渡し致します。デリバリーはしておりません。
・お支払いは店内でお願いいたします。
・お席のご予約は承っておりません。
・お受け取り希望の時間より１時間以上遅れる場合は予めご連絡をお願いします。

皆様のご予約を心よりお待ちしております。

投稿者: usagi

５月限定の「鉱物スイーツ・アソート」ご提供のお知らせ